編集部が実食&推薦する、ご褒美スイーツを紹介

水曜日の午後。一週間もちょうど折り返し、そんな時にちょうど甘いものが欲しくなる。長い歴史を持った名店や、原宿と言えばコレ！といった定番スイーツから、最新のスイーツまで表参道・原宿にはスイーツがあふれているではないか。いわばスイーツの楽園と言えるかも。さあ今週も、もうひと頑張り。疲れた身体と頭に束の間のご褒美を。

本日のスイーツ：Spiral Café（スパイラルカフェ）

メニュー：ミルフィーユ
食べたもの：佐賀県産"いちごさん"とカシスジェラートのミルフィーユ ミルキーな温かいホワイトショコラソース添え（1,490円）
提供期間：2023年1月15日（日）〜2月14日（火） 
飲食スタイル：イートイン

1月〜3月頃まで、表参道・原宿でのスイーツはずばり、いちごがアツい。なぜなら、佐賀県産のブランドいちご「いちごさん」とコラボした企画「いちごさんどう」が開催されているからだ。

南青山の文化複合施設Spiral（スパイラル）1FにあるSpiral Café（スパイラルカフェ）では、2種類の「いちごさん」オリジナルデザートを提供している。そのうちのひとつ、いちごさんのミルフィーユがとってもおいしそう。Spiralで見たかったアート展とともに、「いちごさん」を食べに行ってきた。

Spiralといえばアートと雑貨。作家・ブランドによるポップアップショップは時期によってさまざまに入れ替わる。いつ行っても変化があるのが楽しい。そんなSpiralが運営するカフェのデザートも独創的で変化を楽しめるのが魅力。たっぷりの「いちごさん」とクリーム、ジェラートとミルフィーユが添えられた一皿は盛り付けから美しい。プレートにはホットのミルクショコラが付いてくるが、最初は「いちごさん」のおいしさを味わうためにそのままでで。

フレッシュでジューシー、酸味と甘みのバランスがとれた「いちごさん」。サクサクのミルフィーユとジャムソース、カシスのジェラートとともに頬張れば、口の中にさまざまな食感とおいしさが広がる。初めてショートケーキにいちごを乗せた人は天才だと思うけど、やはりスイーツとの相性が最高なんだと再確認。それが「いちごさん」なら、なおさらだ。

さあお待ちかね。あたたかいホットミルクショコラをかけて味変です。寒い日に、ホットデザートは嬉しい。ミルクショコラの濃厚な味わいが、酸味のあるジェラートやいちごに合う！クリスピー感抜群のミルフィーユも、ちょっとしっとりとして、食感にも変化が生まれていた。おいしさの二段構えに感動。変化と独創性のあるSpiralらしいスイーツである。

カフェからはギャラリースペースが一望できるのもポイント。アート展が開催されているときは、作品に近い席を選びたい。運良くいい席に座ることができたらラッキー。

昨日まで行われていたアーティスト・SHUN SUDOさんの個展「ART LAND」を見ながら、優雅なひとときが過ごせた。アートと空間とともにお茶とスイーツを楽しむ、Spiral Caféならではのこの上ない贅沢な時間だ。

■Spiral Café（スパイラルカフェ）
所在地：東京都港区南青山５丁目6-23
電話：03-3498-5791
営業時間：11:00〜21:00
【LUNCH TIME】11:00 - 15:00　
【TEA & DINNER TIME】 15:00 - 21:00（FOOD 20:00 L.O.／DRINK 20:30 L.O.）
※貸切・イベント催事により営業時間が変更になる場合があります。詳しくは店舗までご連絡ください。
定休日：ビル（Spiral）の休館に準ずる

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