料理でブルガリアを旅しよう

2ヶ月ごとに国を変えながら、世界各地の朝ごはんと文化を紹介するカフェレストラン「WORLD BREAKFAST ALLDAY」は、4月1日（金）〜5月31日（火）の期間で、「ブルガリアの朝ごはん」を提供する。

ブルガリアはバルカン半島に位置する東欧の国。ヨーロッパとアジアを繋ぐ文化のクロスロードといえるブルガリアの料理は、ひき肉や乳製品を使うものが多く、トルコやギリシャなどの周辺国の影響が色濃く残っている。

そんな「ブルガリアの朝ごはん（税込¥1,680）」は、塩漬けの白チーズ「シレネ」とほうれん草をフィロ生地で巻き込んで焼いた「バニツァ」と、ヨーグルトを練り込んだ揚げパン「メキツィ」をメインに、「シレネ」と生野菜とサラミにローズジャム入りのヨーグルトを合わせたワンプレート。他にも、ブルガリアのおばあちゃんが作る家庭料理の定番スープ「ピレシカスパ」や中東・地中海地域の伝統的なペストリー「バクラヴァ」、バニツァとの相性が抜群なヨーグルトドリンク「アイリャン」など、ブルガリアならではのサイドメニュー、デザート、ドリンクも用意している。

なかなか口にする機会のないブルガリア料理を、外苑前で楽しめる2ヶ月間。初めて食べるのにどこか懐かしい、海外の朝ごはんを堪能しよう。

■概要
ブルガリアの朝ごはん
開催期間：4月1日（金）〜5月31日（火）
営業時間：7:30〜20:00
開催場所：WORLD BREAKFAST ALLDAY
住所：東京都渋谷区神宮前3-1-23-1F
電話番号：03-3401-0815

※お出かけの際はマスク着用の上、こまめな手洗い・手指消毒を行い、混雑する時間帯、日程を避けるなどコロナウィルス感染症対策を十分に行いましょう。

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WORLD BREAKFAST ALLDAYから徒歩3分ほどの場所に、サブスク型の女性専用個室サウナ「SaunaTherapy（サウナテラピー）」がオープン。サウナの後に、上質なブレックファーストを食べるなんて最高の朝活ですよね。

Text：Arisa Watanabe