トータルビューティブランド「オサジ（OSAJI）」が、ブランド初となるレストランを中心とした、グロッサリーショップ、調香専門店などを揃える複合型ショップ「エンソウ（enso）」を鎌倉にオープンする。オープン日は4月1日。

　エンソウは、鎌倉・小町通りの裏路地にある元置屋をリノベーションし、レストランのほか、2021年夏に蔵前にオープンした調香専門店「kako-家香-」の新たな体験の場として、30種類以上のシングルエッセンシャルオイルの調香に特化したショップ「kako-a scent-」や、オサジのセレクトアイテムやエンソウオリジナルのグロッサリーが揃うショップを併設。「体・生活・心を整え滞りなく循環させること」をコンセプトに掲げ、日常生活に心地よい循環を生み出す複合ショップを目指すという。

　レストランは藤井匠シェフを迎え、地元・鎌倉の野菜を中心に旬の食材を選定。モダンフレンチをベースに出汁や発酵食品など和の要素も取り入れ、“心身と風土に調和する料理”を提案する。季節のランチコースをはじめ、平日15時からのカフェタイムでは自家製ドリンクや軽食などを用意する。レストランに併設したグロッサリーでは、オリジナル柚子胡椒や季節の素材を用いたインフェーズドオイルなど、レストランで実際使用している調味料も販売する。

料理

　kako -a scent-は、30種類以上のシングルエッセンシャルオイルから心地よいと感じる香りを選びブレンドすることで、自分の本質的な嗅覚に“気づく”体験を提案する。調香した香りは「家の香り（ホームフレグランス）」として持ち帰り可能。調香体験料は税込6000円で、体験メニューはエッセンシャルオイルコース（10mL、税込2500円～）、ルームフレグランスコース（100mL、同2000円～）、両方コース（エッセンシャルオイル10mL 税込2500円～、ルームフレグランス100mL 同2000円～）の3コースを用意する。

「家の香り（ホームフレグランス）」調香の様子

「家の香り（ホームフレグランス）」調香の様子

■エンソウ（enso）
住所：神奈川県鎌倉市小町2-8-29
TEL：0467-39-6141
定休日：水曜日（祝日の場合翌平日）
公式サイト

■レストラン
ランチ（90分の時間制・予約制）
平日：11:00～15:00（L.O.13:30）
土日祝：11:00～18:00（L.O.16:30）

季節のお料理コース（税込4800円）
・アミューズ
・前菜
・メイン
・締めご飯
・デザート（食後のドリンク）

カフェ（平日のみ）：15:00～18:00（L.O.17:00）

■kako -a scent-
営業時間：10:30～18:00（時間制・予約制）

■オサジ（OSAJI）
営業時間：10:30～18:00