“美味しい”が社会貢献に繋がる

（2021/05/02）

緊急事態宣言の発令により、表参道＆原宿でも多くのお店が休業に踏み切っている。そんななか、表参道ヒルズ同潤館1Fのカフェ「imperfect（インパーフェクト）」は感染症対策を徹底した上、テイクアウトと物販のみ営業を継続。2021年5月1日(土)には新商品「バナナとキャロットのキャラメルケーキ」の販売を開始した。

imperfectは、世界の食と農を取り巻く課題解決に取り組むお店。チョコレート、ナッツ、コーヒーなど販売する商品やその材料を貧困、搾取などの問題を抱えている農家から仕入れている。食を通して、社会貢献を私たちの日常にグッと近づけているのだ。

新発売の「バナナとキャロットのキャラメルケーキ」には、受粉に必要なミツバチの生育環境に配慮して作られたアーモンドプードルを使用。しっとり濃厚なパウンドケーキはそのまま食べても美味しいが、冷蔵庫で冷やしたり、軽くトーストしたりするのもおすすめだ。

ケーキは母の日のギフトにもぴったりのホールやハーフサイズで販売するほか、リッチアーモンドアイスとともにカップに盛り付けたテイクアウトメニューも。アイスに使用されているアーモンドミルクは、アーモンドプードルと同様に環境への配慮のもとで作られている。

行動が制限されるゴールデンウィークだが、ただ美味しいだけでなく社会貢献にも繋がるケーキを食べながら、有意義な時間を過ごしてみては。

■概要imperfect「バナナとキャロットのキャラメルケーキ」発売開催期間：2021年5月1日 (土)〜住所：東京都渋谷区神宮前4-12-10 表参道ヒルズ同潤館1F電話番号：03-6721-0766営業時間：11:00〜20:00定休日：なし※時短営業中※当面テイクアウトと物販のみで営業予定

【バナナとキャロットのキャラメルケーキ】・ホール ¥3,400・ハーフサイズ ¥1,800・アイスセット ¥750※いずれも税込み

＞＞EDITOR’S VOICEimperfectの店内には環境、教育、平等という3つのテーマの投票箱が設置されている。商品を購入すると自分が応援するプロジェクトに投票でき、一番得票数の多かったプロジェクトはimperfectが実行に移すのだ。訪れた際にはぜひチェックしてみてほしい。

Text：Natsuno Aizawa

INFORMATION

住所東京都渋谷区神宮前4-12-10表参道ヒルズ同潤館1F
電話03-6721-0766
営業時間11:00〜20:00
定休日なし

※時短営業中

※当面テイクアウトと物販のみで営業予定