「ブルーボトルコーヒー」と「MERCER bis」がコラボした、テイクアウト限定シフォンケーキが登場！「MERCER bis」と近隣エリアの「ブルーボトルコーヒー」恵比寿カフェ・青山カフェ・六本木カフェにて、4月19日(月)より期間限定で順次発売中だ。

3種のコラボレーションメニュー

今回、「MERCER bis」のシフォンケーキと「ブルーボトルコーヒー」のコーヒーという相性抜群な組み合わせを、両店で楽しんでもらいたいという想いから、「MERCER bis」のキッチンで手作りされたシフォンケーキ3種が、限定店舗にて販売されることとなった。

コーヒーと相性抜群のシフォンケーキ

「ブルーボトルコーヒーカフェ」には、「MERCER bis」の看板メニュー「生キャラメルシフォンケーキ」750円(税込)と、ブルーボトルのコーヒーとの相性を考えて今回のために開発された「シフォンケーキ for COFFEE / ALL SPICE , ORANGE PEEL」750円(税込)が登場。

「シフォンケーキ for COFFEE / ALL SPICE , ORANGE PEEL」は、ココアとブルーボトルのインスタントコーヒーで香りをつけ、オールスパイスで深みを加えた生地に、アクセントのオレンジピールを入れ焼き上げている。

トッピングには、ホイップクリームとキャラメルソースを使用。口の中に入れた瞬間キャラメルのほろ苦さを感じ、オールスパイスの爽やかな香りと甘みに、思わずコーヒーに手が伸びるテイストに仕上がっている。

「MERCER bis」初のコーヒーフレーバー

「MERCER bis」で発売される「ブルーボトルコーヒーシフォンケーキ」750円(税込)は、「MERCER bis」初となるコーヒーフレーバーのクリームを使用したシフォンケーキ。

もっちりとした自慢のシフォン生地や、オレンジの香りを加えた特別な生キャラメルソースとの絶妙なバランスを楽しむことができる。

「コールドブリュー缶」も販売

「MERCER bis」と「ブルーボトルコーヒー」恵比寿カフェでの販売期間は4月19日(月)～5月31日(月)で、「ブルーボトルコーヒー」青山カフェ・六本木カフェでの販売期間は4月23日(金)〜5月9日(日)。

また、4月19日(月)より期間限定で、「MERCER bis」にてブルーボトルコーヒーの水出しコーヒー「コールドブリュー缶」も販売されている。

今しか味わえないコラボシフォンケーキ＆コーヒーを楽しんでみて！