美味しく食べて営業再開の後押しをしよう

明治神宮前〈原宿〉駅からすぐの路地裏にあるマッシュルーム料理専門店「MUSHROOM TOKYO」。新型コロナウイルスからの再起を目的に、現在クラウドファンディングを実施中だ。

MUSHROOM TOKYOはマッシュルームの様々な食べ方を提案しながら、食材としての素晴らしさを知ってもらうためにオープンしたお店。生マッシュルームをひらひらにスライスしたサラダや、巨大なマッシュルームのオーブン焼き、卵かけご飯など多彩な料理が人気だったが、新型コロナウイルスの影響を受け2020年8月30日(日)より一時休業。同10月6日(火)に待望の営業再開を果たし、現在はランチタイムのみ営業している。

クラウドファンディングではリターンとして、MUSHROOM TOKYOの味を自宅で楽しめるよう独自開発したレトルトカレーや炊き込みご飯の素、マッシュルームシーズニング、出汁パックを用意。そのほか、お店で楽しめるスペシャルプランもラインナップされている。

目標金額は10万円と控えめの設定だったが、2020年10月9日(金)現在、応援購入総額は265万円を超え、2,650%以上の目標達成率となっている。それだけ、お店を愛する人たちが多いということだろう。

営業再開したとはいえ、お店にとってはまだまだ厳しい状況が続いている。クラウドファンディングは2020年11月20日(金)まで実施しているので、マッシュルームを美味しく食べながら街のお店を応援してほしい。

■概要

「MUSHROOM TOKYO」Re：START支援プロジェクト

開催期間：〜2020年11月20日(金)

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キラー通り沿いにある「ワタリウム美術館」でもクラウドファンディングを実施中。こちらはリターンとして入館券やアートグッズなどを用意しており、たくさんの人から支援が集まっている。支援金は、今後の展覧会の制作費、美術館の運営費などに使用される予定。街のアートスポットの応援に一役買ってみては。 

Text：Natsuno Aizawa

INFORMATION
住所 東京都渋谷区神宮前6-2-4 
電話 03-6450-5877 
営業時間 11:30～15:00(LO14:30) ※ディナー休業中 
定休日 月曜